Wir bauen um bis Juli 2025!
Deshalb ist das Restaurant zurzeit geschlossen.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Unser neues «Tamarindo Bistro» öffnet voraussichtlich Mitte Juli.
Neue Pächterinnen, neues Konzept
Die Lanzaroteña Chaxiraxi Iglesias Duarte und die Kubanerin Eva Benemelis Pita werden ab Juli 2025 unser Restaurant als «Tamarindo Bistro» führen. Wir freuen uns auf die beiden initiativen und kreativen Frauen!
Küchenphilosophie
Lassen wir Chaxiraxi und Eva selbst sprechen: «Tamarindo Bistro ist ein kulinarisches Projekt mit lokalem Herz, eingebettet in die ruhige und naturnahe Umgebung des Centro Antroposófico. Unser Bistro versteht sich als ein Ort der Achtsamkeit, des guten Geschmacks und der Verbundenheit mit der Insel. Unsere Speisekarte wird klein, aber mit viel Sorgfalt zusammengestellt sein – basierend auf Produkten aus der Region, bevorzugt aus ökologischen Anbau und saisonal. Unser Ziel ist es, mit jedem Gericht den natürlichen Geschmack und die Identität der Insel zum Ausdruck zu bringen!»