Manolo Peláez es el agricultor ecológico más conocido de la isla. Trabajamos con él desde hace un año y medio: En nuestra finca Lomos Altos, él y su equipo cuidan de los olivos, plantan vides y pitaya y también arriendan el campo de hortalizas, que por fin ha vuelto a ser frondoso y verde.
En octubre de 2024, plantamos 100 árboles en la finca como parte de una iniciativa comunitaria. Aguacates, mangos, papayas y árboles Lilipili de aspecto exótico darán más vida a este pedazo de tierra, con el tiempo darán frutos y proporcionarán una sombra acogedora.
Con su “Finca Tres Peñas”, 16 hectáreas de tierra plantada y puestos en todos los mercados de agricultores vendiendo fruta local, verduras y zumos recién exprimidos, Manuel Peláez es con diferencia la cara más conocida de los agricultores ecológicos de la isla. Manuel, conocido como Manolo, nació en Andalucía y ha estado vinculado a la tierra, las plantas y los animales desde una edad temprana. Una finca a la que sólo se podía acceder a caballo y en burro, con cerdos, hortalizas y olivares que se extendían hasta el horizonte, caracterizó su infancia en la década de 1950.
Manolo lleva más de 35 años vinculado a Lanzarote. Gracias a su compromiso existen almuerzos ecológicos locales en algunas escuelas. Durante la pandemia, fue la comidilla de la ciudad cuando se puso en huelga de hambre a las puertas del Cabildo, el gobierno de la isla, exigiendo que se permitiera abrir de nuevo los mercados locales al aire libre. Con éxito.
En su último proyecto, la “Finca Tres Peñas” se está transformando actualmente en una organización dirigida por la comunidad que no sólo salvaguardará el legado de Manolo, sino también a sus empleados de toda la vida. También se creará una asociación de consumidores que asegurará las ventas a través de cajas ecológicas y cuyos miembros se beneficiarán a su vez de productos ecológicos asequibles y de alta calidad.
Hasta entonces y más allá, las manos grandes y fuertes de Manolo siguen cavando inquietas en la tierra, plantando, cosechando, limpiando, podando, arrancando… una misión de vida.
