Es un método de agricultura ecológica basado en las conferencias desarrolladas en Koberwitz en 1924 por Rudolf Steiner, el fundador de la antroposofía.
El trabajo agrícola se realiza de acuerdo con las energías cósmicas que crean y sostienen la vida. Utiliza abonos orgánicos producidos de forma respetuosa con el ecosistema del planeta y garantiza una alimentación sana para animales y humanos.
Los objetivos de la agricultura biodinámica incluyen la restauración de la calidad del suelo, la «armonía» de los ecosistemas y la biodiversidad, así como el reciclaje y la exclusión de los productos químicos. Para ello considera la finca como un organismo vivo en el que todos los seres que la integran están interrelacionados.
Se basa en la utilización de determinadas sustancias vegetales, animales y minerales sujetas a ciertos ritmos naturales. Éstos forman los preparados biodinámicos y la observancia de los ritmos cósmicos para el trabajo agrícola según el calendario biodinámico.
Es una forma de observar las energías del cosmos en la que recuperamos nuestra intuición y sensibilidad.
Encontrará más información sobre la agricultura biodinámica en la página web de Demeter e.V.: www.demeter.de/biodynamische-landwirtschaft.